Dados Gerais do Componente Curricular
| Tipo do Componente Curricular: |
MÓDULO |
| Unidade Responsável: |
INSTITUTO DE BIODIVERSIDADE E FLORESTAS (11.01.06) |
| Curso: |
ZOOTECNIA/IBEF - Santarém - BACHARELADO |
| Código: |
IBEF060136 |
| Nome: |
AVALIAÇÃO E TIPIFICAÇÃO DE CARCAÇAS |
| Carga Horária Teórica: |
60 h. |
| Carga Horária Prática: |
0 h. |
| Carga Horária de Ead: |
0 h. |
| Carga Horária Total: |
60 h. |
| Pré-Requisitos: |
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| Co-Requisitos: |
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| Equivalências: |
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| Excluir da Avaliação Institucional: |
Não |
| Matriculável On-Line: |
Sim |
| Horário Flexível da Turma: |
Sim |
| Horário Flexível do Docente: |
Sim |
| Obrigatoriedade de Nota Final: |
Sim |
| Pode Criar Turma Sem Solicitação: |
Sim |
| Necessita de Orientador: |
Não |
| Possui Subturmas: |
Não |
| Exige Horário: |
Sim |
| Quantidade de Avaliações: |
3 |
| Ementa/Descrição: |
Panorama geral e importância econômica do Mercado nacional e mundial de carnes. Fatores zootécnicos que afetam a qualidade carcaça. Manejo pré e pós-abate. Composição física da carcaça e proporção dos principais cortes primários e comerciais. Avaliação, Classificação, Tipificação e Rendimento de carne e Carcaça. |
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