Banca de QUALIFICAÇÃO: MILENE FERREIRA PEIXOTO COSTA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : MILENE FERREIRA PEIXOTO COSTA
DATA : 25/02/2026
HORA: 14:00
LOCAL: Plataforma Google Meet
TÍTULO:

O "FAZER" DO PIRACUÍ: Antropologia da técnica e as mãos que transformam o peixe em farinha na Amazônia Paraense

 

PALAVRAS-CHAVES:

piracuí; Amazônia; Antropologia; Técnica; Alimentação

 

PÁGINAS: 95
RESUMO:

A culinária de uma sociedade é uma linguagem na qual ela traduz inconscientemente
sua estrutura. Isto é, tudo o que colocamos no prato está carregado de história e
significados que traduzem nossas escolhas, nossas condições financeiras, nossos
sentimentos e tradições. É a partir desse contexto que adentramos o tema desta
dissertação, que trata de um alimento tradicional da cultura amazônica, o piracuí. O
termo "piracuí" deriva do tupi (pira = peixe; cuí = farinha), significando literalmente
farinha de peixe. Suas origens remontam aos povos ancestrais, constituindo um
processo tradicional transmitido entre gerações por meio da oralidade. Desde que
iniciei minhas pesquisas sobre o tema, em 2023, constatei a escassez de estudos
voltados especificamente ao processo produtivo e à sua relevância para a
comunidade que o produz. Assim, por meio desta pesquisa de mestrado, busquei
direcionar o olhar investigativo tanto para as etapas de produção quanto para o grupo
social que o mantém vivo. Tomando em consideração este olhar, esta pesquisa tem
por objetivo estudar o processo de produção do piracuí na comunidade de São
Benedito, localizada na região do Chicaia, no município de Almeirim. Para alcançar
tais objetivos, utilizo como metodologia a etnografia fundamentada na Antropologia da
Técnica, baseando-me no referencial teórico de Leroi-Gourhan(1987), Mauss(2003) e
Ingold(2012). As ferramentas utilizadas incluem a imersão em campo, registros
audiovisuais e a análise dos dados coletados. Os resultados obtidos com base na
aplicação dessa metodologia são apresentados neste trabalho, divididos em três
partes.No Capítulo 01, apresento a Comunidade de São Benedito, localizada na região
do Rio Chicaia, no municipio de Almeirim-PA. A narrativa percorre desde os aspectos
geográficos e de infraestrutura até a imersão nas dinâmicas sociais, rituais e
produtivas. No Capítulo 02, abordo a produção de piracuí na comunidade sob a ótica da
Antropologia da Técnica, reconstruindo o processo de produção como um sistema de
engajamento prático entre humano e ambiente. No Capítulo 03, que atualmente está em fase de
construção, tratarei sobre as mudanças de comportamento alimentar. Através desta
dissertação, espero demonstrar que, muito além de um produto alimentar, o piracuí é
um símbolo de resistência cultural, social e econômica.

 

MEMBROS DA BANCA:
Interno - 3004850 - DIEGO AMOEDO MARTINEZ
Externa ao Programa - ***.907.452-** - JULIENE PEREIRA DOS SANTOS - UFPA
Externo à Instituição - EDUARDO DI DEUS - UnB