Banca de DEFESA: MONIQUE ALMEIDA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : MONIQUE ALMEIDA
DATA : 26/02/2021
HORA: 17:00
LOCAL: Sala de defesa virtual (https://webconf.ufopa.edu.br/)
TÍTULO:

BEM-ESTAR EM FRANGOS DE CORTE: INCIDENCIA DE CONDENAÇÕES DE CARCAÇA E DESEMPENHOS ZOOTÉCNICOS RELACIONADOS A REUTILIZAÇÃO DA CAMA AVIÁRIA

PALAVRAS-CHAVES:

qualidade de vida; manejo; pré-abate; condenação de carcaça;

PÁGINAS: 80
RESUMO:

O bem-estar dos animais ao longo dos anos vem ganhando destaque junto a evolução e sensibilização das sociedades que tem se preocupado com as condições nas quais os animais são mantidos, criados, transportados e abatidos, pois exigem a redução das injúrias e do sofrimento dos animais. As boas práticas relativas ao bem-estar animal devem ser realizadas corretamente para reduzir os prejuízos para a indústria avícola. Todo direcionamento para redução de perdas, deve ser feito de acordo com mudanças no processo produtivo pautadas na conjuntura do bem-estar animal. A pesquisa tem como objetivo avaliar qualidade de vida e bem-estar de frangos avaliando a incidência de condenações de carcaça e desempenhos zootécnicos relacionados conforme a reutilização da cama aviária. A pesquisa realizou-se em uma granja de frangos de corte no estado do Pará, habilitada pelo SIF - Serviço de Inspeção Federal, no período de abril a outubro de 2020.  A cama utilizada durante a produção é a de palha de arroz e maravalha. O período do estudo consistiu em 4 ciclos de produção, correspondendo ao 3º, 4º, 5º e 6º ciclos de reutilização da cama. Posteriormente, os dados de desempenho zootécnico (peso vivo, ganho de peso, conversão alimentar, viabilidade criatória e índice de eficiência produtiva) foram correlacionados ao manejo de reutilização da cama.  Quanto aos dados sobre condenação de carcaça foram avaliadas as seguintes variáveis: quantidade de aves abatidas; causas de condenação patológicas e não patológicas (totais e parciais), correlacionando a ordem dessas causas ao manejo de reutilização da cama. Todas as análises foram procedidas usando-se o utilizando-se o pacote estatístico R, com auxílio de planilhas do Excel. Para todos os testes efetuados considerou-se o nível mínimo de significância de 5%. Os resultados obtidos mostraram que: o 3º ciclo de reutilização da cama obteve o maior o peso vivo: 2,81, kg. O melhor valor obtido de conversão alimentar obtido ocorreu no 6º ciclo de reutilização: 1,59. O 6º ciclo de utilização da cama obteve o melhor resultado de viabilidade: 97, 63%. Os dados relatam que os parâmetros:  3º e 6º ciclo de utilização da cama obtiveram os melhores índices de eficiência produtiva; 413,73 e 415,59. A mortalidade apresentou um aumento no 4º ciclo de reutilização da cama. Os resultados obtidos em relação a reutilização da cama com as condenações de carcaça foram os seguintes: 320.490 aves abatidas; 32408 por condenações parciais de carcaças (10,11%) e 525 perdas por condenações totais, correspondendo a 1,61%.  As causas de condenação correspondem: 30% por causas patológicas e 70% por causas não patológicas. As maiores condenações não patológicas foram: contusão, contaminação. A maior causa patológica foi: artrite e dermatose. Os resultados encontrados permitem concluir que a reutilização da cama não interferiu negativamente nos índices zootécnicos, possibilitou melhores resultados em relação aos lotes avaliados com cama mais nova, porém foi responsável por maiores índices de condenação de carcaça influenciando na qualidade de vida e bem-estar dos animais durante o período pré-abate.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2160202 - ALANNA DO SOCORRO LIMA DA SILVA
Interno - 1562643 - MAXWELL BARBOSA DE SANTANA
Externa ao Programa - 1046172 - GRACIENE CONCEICAO DOS SANTOS