Banca de DEFESA: LUCAS RAPHAEL MOURÃO GONÇALVES

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : LUCAS RAPHAEL MOURÃO GONÇALVES
DATA : 19/02/2024
HORA: 14:00
LOCAL: Sala 101 B do NSA - UFOPA e online google meet
TÍTULO:

BIOFORTIFICAÇÃO AGRONÔMICA DA CEBOLINHA COMO ALTERNATIVA PARA COMBATER A DEFICIÊNCIA NUTRICIONAL POR ZINCO

PALAVRAS-CHAVES:

Alimentos funcionais, Allium schoenoprasum, Coriandrum sativum, micronutrientes.

PÁGINAS: 128
RESUMO:

O zinco é um micronutriente essencial aos humanos e plantas, em humanos é componente de aproximadamente 300 proteínas, sendo recomendado a ingestão de 15 mg/dia de zinco para o pleno funcionamento dos processos fisiológicos. Estima-se que um terço da população sofra com problemas relacionados à deficiência deste nutriente. Em plantas, o Zn atua nas vias dos fitohormônios e carboidratos. Uma forma de fornecer Zn a população de forma eficiente e sustentável é através da biofortificação agronômica de alimentos, como por exemplo o coentro e da cebolinha. Ambos são condimento amplamente usados no Brasil e de fácil cultivo. O objetivo deste trabalho foi verificar a absorção de zinco frente a tratamentos via foliar e via solo. Foram realizados 2 ensaios para cada espécie, um aplicando Zn, na adubação via solo, utilizando as doses 0,0; 6,25; 12,5; 25; 50; 100; 200 e 400 kg ha^-1, já da adubação foliar utilizou as doses 0,0; 0,25; 0,5; 1; 1,5; 3; 6 e 12 kg ha^-1.Foram mensuradas as variáveis massa fresca da parte aérea, altura dos ramos, diâmetro do coleto, número de perfilhos, massa seca raiz, massa seca parte aérea, açúcar redutor, teores de açúcares solúveis totais, amônio, prolina, aminoácido, macronutrientes, micronutrientes, clorofilas, carotenoides, flavonoides, fenóis. Os dados foram testados quanto a normalidade e homogeneidade e a diferenças entre as médias serão verificadas por meio de uma (ANOVA) e teste Tukey a nível de 5% de significância. A quantidade de Zn aumentou drasticamente no Tratamento 400 na adubação via solo e no Tratamento 6 no via foliar com aumento de 567% e 248% respectivamente em relação ao controle.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1770373 - PAULO SERGIO TAUBE JUNIOR
Interno - 2280178 - TULIO SILVA LARA
Externo ao Programa - ***.331.596-** - EMERSON CRISTI DE BARROS - UFV
Externa ao Programa - 2147159 - IOLANDA MARIA SOARES REIS - UFOPAExterno ao Programa - 1292377 - EDGARD SIZA TRIBUZY - UFOPA